「薬味八珍大根漬」
150g
420円(税込)



 皮付き大根のキリリとした噛みごたえ
白いご飯に乗せて、「いただきます!」  

 皮付き大根のしっかりした噛みごたえがよい。
あったかいご飯の上に乗せて、一緒に食べると利尻昆布の奥深い味がしっかり伝わってくる。
 通年商品だが、夏の暑い時期に、よく冷えたビールの友としていただくのも乙なものです。

 それだけではなく、「薬味八珍大根漬」には、松の実やクコの実も入っていて、これが銀座若菜独特の薬味としての効果を発揮している。

 原料には、大根のほか人参、ねぎ、生姜、それにりんご、唐辛子などが使われている。



 


銀座に残る鉄道踏切用の信号機
最盛期には150輌の貨物を通す

  

 浜離宮前を通っていた鉄道の踏み切り用として、昭和6年(1931年)から、昭和62年(1987年)まで、実際に使用された。
 
 当時の国鉄汐留駅(貨物専用)と東京都の中央卸売市場のあった築地市場との間の貨物引込み線に設置されていた。最も頻繁に貨車が通った時期には150輌を超えていたといわれる。

 しかし、高速道路の発達とともに、貨物輸送は次第にトラックに取って代わられてゆき、汐留駅自体が廃止されることとなり、当然引込み線もなくなった。

 しかし、この踏み切りについては、銀座の人々の愛着もあって、地元の要望として、1機だけが残されることとなった。信号機は中央区銀座8丁目に記念碑的に今でも立っている。

  「浜離宮前鉄道踏切信号機」
 
文・須見吾郎  撮影・清水啓二
 


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